Siguiendo el tema de la nota anterior se puede leer en un informe publicado en junio por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO) y la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3mico (OCDE), el aumento de la demanda de biocombustibles est\u00e1 produciendo cambios fundamentales en los mercados que pueden resultar en un aumento de los precios internacionales de muchos productos agr\u00edcolas. \u201cEl informe, titulado Perspectivas de la Agricultura: 2007-2016, afirma que factores temporales como sequ\u00edas y bajas reservas pueden explicar el reciente aumento del precio de los commodities agr\u00edcolas. Pero se est\u00e1n produciendo cambios estructurales que bien podr\u00edan mantener los precios nominales relativamente elevados de muchos productos agr\u00edcolas en la pr\u00f3xima d\u00e9cada\u201d, advierte.
La pol\u00e9mica instalada por sectores empresariales de los EE. UU. sobre la importancia de los b\u00edocombustibles, entre quienes descoll\u00f3 por su actuaci\u00f3n medi\u00e1tica el se\u00f1or Al Gore con sus premios, deben alertarnos respecto de estas maniobras. El cambio m\u00e1s importante es la presi\u00f3n por la necesidad de utilizar m\u00e1s cantidad de hect\u00e1reas para la siembra de cereales, az\u00facar y oleaginosas y aceites vegetales para producir etanol y biodi\u00e9sel, sustitutos de combustibles f\u00f3siles. Esto sostiene los precios de las cosechas y, en tanto que el costo de las raciones es mayor, tambi\u00e9n incide en el precio del ganado.
Este cambio en el uso de la tierra, de la producci\u00f3n de alimentos a la de combustibles, est\u00e1 haciendo sonar algunas alarmas. Jean Ziegler, relator especial de las Naciones Unidas para el derecho a la alimentaci\u00f3n, dijo el 26 de octubre en una conferencia de prensa que deber\u00eda haber una moratoria de cinco a\u00f1os en la producci\u00f3n de biocombustibles, \u201cya que es un crimen contra la humanidad convertir en combustible cultivos que pueden ser utilizados como alimento\u201d. Y a\u00f1adi\u00f3: \u201cLos biocombustibles est\u00e1n promoviendo un aumento de los precios de los alimentos mientras existen en el mundo 854 millones de personas que padecen hambre\u201d.
Otro informe reciente de la FAO, titulado Perspectivas de cosechas y situaci\u00f3n alimentaria, afirma que los precios internacionales del trigo han experimentado un fuerte aumento desde junio, alcanzando precios r\u00e9cord en septiembre debido a una reducci\u00f3n de la oferta mundial, bajas reservas y una demanda sostenida. Los altos precios de exportaci\u00f3n y el aumento en el costo del transporte \u201cimpulsan al alza los precios internos del pan y de otros alimentos b\u00e1sicos en los pa\u00edses en desarrollo que dependen de la importaci\u00f3n, y provocan tensi\u00f3n social en algunas \u00e1reas\u201d. El alza en el precio de la harina de trigo, y su posible traslado inflacionario al pan y la pasta, han acaparado las noticias de la prensa que habla de estos temas sac\u00e1ndolos del contexto dentro del cual se produce el fen\u00f3meno econ\u00f3mico globalizado.
Se estima que los pa\u00edses en desarrollo gastar\u00e1n globalmente este a\u00f1o una cifra r\u00e9cord de 52.000 millones de d\u00f3lares en la importaci\u00f3n de cereales. Por lo tanto el problema del precio de los cereales es un tema de Estado, por lo que deber\u00eda no ser utilizado en la chicana pol\u00edtica. Se impone sumarse a los esfuerzos por encontrar una soluci\u00f3n aceptable que respete los intereses de todas las partes en juego, dentro de las cuales el alimento de la poblaci\u00f3n debe tener prioridad absoluta. No puede ser sometido este problema a la encarnizada lucha mezquina por el reparto de las utilidades que ofrecen hoy los altos precios internacionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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